Região de Lagoa da Prata agora tem produção e venda de leite, queijos e derivados A2A2

Você sabia que mais de 90% dos diagnósticos de alergia a leite de vaca e de intolerância à lactose não são reais? É o que comprovam estudos científicos publicados em artigo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)*.

Na verdade, a maioria das pessoas diagnosticadas tem alergia à uma proteína que existe no leite chamada Beta Caseína A1.

O leite de vaca possui, dentre várias outras substâncias saudáveis ao ser humano, as BETA CASEÍNAS, que compõem cerca de 30% da proteína total do leite.

Os tipos mais comuns são as BETA CASEINAS A1 e A2. Sendo, as primeiras, as responsáveis pelos desconfortos e alergias causadas em muitas pessoas, em razão de sua difícil digestibilidade.

Leite A2A2 – qual o seu diferencial?

A produção do leite A2A2 ainda é uma novidade para o Brasil, mas em outros países seu consumo é altamente recomendado, pois além de ter um grande valor nutricional, é muito mais saudável. O leite que contém apenas as BETA CASEINAS A2 é de fácil digestibilidade e mesmo para quem não tem alergia ou desconforto é melhor digerido.

Uma família cuidando da sua família

Pensando em oferecer um produto de qualidade e inovador, Tomáz de Aquino Resende e sua esposa Elzira Resende fundaram a Grotadas A2A2 – queijaria e lacticínio.

“Nossa família, há mais de 60 anos está na região das Grotadas produzindo leite. E de alguns anos para cá selecionamos nosso rebanho para 100% de vacas A2A2, que vivem em regime de pasto”, explicou Tomáz de Aquino.

O empresário também destacou que o objetivo é fazer com que o produto seja facilmente encontrado tanto pelas pessoas intolerantes à lactose, ou que possuam alergias, e para aqueles que desejam consumir um leite mais saudável e de melhor digestibilidade.

“Construímos uma pequena queijaria e laticínio em nossa propriedade, onde estamos processando este leite especial para distribuirmos na região que em breve estará nos melhores estabelecimentos do gênero da cidade”, afirmou.

Para mais informações sobre os produtos ou onde encontrá-los,  entre em contato pela página oficial no Instagram @grotadasa2a2 ou pelos números (31) 99956-4771 (Whatsapp) ou (37) 98422-0619 (Lagoa da Prata e região). 

*[*] BARBOSA, M. G.; SOUZA, A. B.; TAVARES, G. M.; ANTUNES, A. E. C. Leites A1 e A2: revisão sobre seus potenciais efeitos no trato digestório. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 26, p. e019004, 2019. DOI: 10.20396/san.v26i0.8652981. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8652981. Acesso em: 3 out. 2022.