Curso de “Boas Práticas de Fabricação” é ofertado em Lagoa da Prata; treinamento ocorre em julho

Será ofertado para os produtores de Lagoa da Prata, o curso de “Boas Práticas de Fabricação”, sendo uma parceria entre a Prefeitura de Lagoa da Prata e Emater. 

O treinamento ocorrerá em julho, nos dias 4, 11 e 18, de 8h às 17h, na sede da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, localizada na Avenida Brasil, n° 1500, sala C e as inscrições já podem ser feitas de forma gratuita através do WhatsApp ou telefone do escritório local da Emater de Lagoa da Prata, através do número (37) 9 9135 035 (falar com Ian).

Segundo a Prefeitura, por meio de nota publicada nas redes sociais, o curso será ministrado pela Emater-MG e é voltado para trabalhadores e empreendedores das indústrias e serviços de alimentos e serviços de alimentação em geral, de qualquer porte, desde os pequenos produtores até as grandes empresas. 

O treinamento abordará temas importantes para a segurança dos alimentos, como o conceito e importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF), tipos de contaminação de alimentos, normas de higiene, preparo de alimentos, armazenamento adequado e cuidados com instalações, móveis, utensílios, equipamentos e materiais.

O curso é uma das exigências para a obtenção do selo de inspeção junto ao Consórcio Intermunicipal do Serviço de Inspeção no Centro-Oeste Mineiro (Cisicom), um selo permite a comercialização do produto de forma regular em 11 municípios do Centro-Oeste Mineiro, sendo Abaeté, Araújos, Bom Despacho, Dores do Indaiá, Lagoa da Prata, Luz, Martinho Campos, Moema, Morada Nova de Minas, Nova Serrana e Santo Antônio do Monte.